Eldhúsið

Eldhúsið

Eldavél

Pottar og pönnur verða að hafa sléttan botn og ná yfir alla helluna. Ef potturinn eða pannan hringlar á hellunni getur helmingur hitans tapast.
Þrefalt meiri orku þarf til að elda í opnum potti heldur en lokuðum. Lokið á pottunum þarf að vera hæfilega þétt og þegar suðan er komin upp á að lækka strauminn og láta sjóða á minnsta straumi.
Við suðu, t.d. á kartöflum og grænmeti, er nóg að nota eins til tveggja cm vatn í pottinum.
Til að nýta allan hitann er best að slökkva undir potti 5-10 mínútum áður en maturinn er fulleldaður.
Vifta, sem blæs loftinu út, gefur góða loftræstingu en veldur jafnframt hitatapi úr íbúðinni. Hringrásarvifta með síu veldur hins vegar ekki hitatapi, aftur á móti endurnýjar hún ekki loftið í eldhúsinu.

Bökunarofn er mikill orkugleypir. Þar sem töluverð orka fer einungis í það að hita hann upp er vert að athuga hvort ekki sé hægt að ná sem lengstum notkunartíma í einu með því að baka og steikja hvað á eftir öðru.
Hægt er að spara rafmagn með því að setja í ofninn um leið og kveikt er á honum og slökkva síðan rétt áður en maturinn er tilbúinn.
Grillið í ofninum krefst mun meiri orku en t.d. þegar steikt er í potti.

Hægt er að spara bæði tíma og rafmagn með því að matreiða í örbylgjuofni, sérstaklega ef um lítið magn er að ræða.
Best er að nota sem minnst af vatni við eldunina eða jafnvel sleppa því alveg.
Nota skal frekar stórt ílát og dreifa matnum jafnt yfir það.
Frosinn mat ætti að þýða í kæliskápnum frekar en örbylgjuofninum.

Fylla skal vélina fyrir hvern þvott. Hún notar jafnmikið rafmagn hvort sem hún er hálftóm eða full.
Æskilegt er að nota stysta þvottakerfið og lægsta vatnshitann.